I filmen Kramer mot Kramer lagar Ted Kramer och hans son fransk toast till frukost. Jag har stått med både min dotter och min son på samma sätt och upprepat scenen där Teds grabb lägger i det rostade brödet i äggröran och pappan steker det. En riktig pappa-empowerment klassiker frukost.
Det ska vara vit formfranska. Gärna som blivit lite gammalt och torrt utanför plastpåsen. Annars går det bra att rosta brödskivorna.
Vispa ihop två – tre ägg med en skvätt mjölk. Krångla inte till det i onödan. Vispa med en gaffel i en djup tallrik. I filmen råkar det komma en liten skalbit i smeten. Det blir bara ”crunchi” med lite skal i försäkrar pappa Ted. Helt rätt attityd.
Lägg en eller två brödskivor i smeten. Tryck lite försiktigt så de suger upp lite äggsmet. Vänd så bägge brödsidorna blir äggade.
Värm stekpannan på femman. En klick smör. Det ska helst vara smör. Proteinet i smöret är skillnaden. Olja funkar men blir inte lika bra. Och fega inte med för lite smör. Ta en rejäl klick. Smält smöret och låt det ”tystna” då är det dags att lägga ner de kladdiga mackorna.
Stek, vänd, och stek igen. Under tiden ligger nya brödbitar och suger upp äggröran.
Salta och servera.
Känn er som Ted och Billy Kramer.
PS
Du kan skära upp de färdiga toastarna i fingertjocka stavar om du vill. Då kan man äta med händerna. Funkar bra om ni äter framför morgon-tv.
I filmen Kramer mot Kramer lagar Ted Kramer och hans son fransk toast till frukost. Det ska vara vit formfranska. Gärna som blivit lite gammalt och torrt utanför plastpåsen. Annars går det bra att rosta brödskivorna.
Vispa ihop två – tre ägg med en skvätt mjölk. Krångla inte till det i onödan. Vispa med en gaffel i en djup tallrik. I filmen råkar det komma en liten skalbit i smeten. Det blir bara ”crunchi” med lite skal i försäkrar pappa Ted. Helt rätt attityd.
Lägg en eller två brödskivor i smeten. Tryck lite försiktigt så de suger upp lite äggsmet. Vänd så bägge brödsidorna blir äggade.
Värm stekpannan på femman. En klick smör. Olja funkar men blir inte lika bra. Och fega inte med för lite smör. Ta en rejäl klick. Smält smöret och låt det ”tystna” då är det dags att lägga ner de kladdiga mackorna.
Stek, vänd, och stek igen. Under tiden ligger nya brödbitar och suger upp äggröran.
Salta och servera. Känn er som Ted och Billy Kramer.
PS
Du kan skära upp de färdiga toastarna i fingertjocka stavar om du vill. Då kan man äta med händerna. Funkar bra om ni äter framför morgon-tv.
Läs och prova fler recept
.jpg&h=75&w=135&zc=1&q=90)
.jpg&h=75&w=135&zc=1&q=90)
.jpg&h=75&w=135&zc=1&q=90)
