Sunday, 5th September 2010
Kontakta oss
RSS

Broccoli

Barn ska äta mer grönsaker. Men de vill ju inte? Jodå, det vill de visst det. Men om du presenterar det som något tråkigt och äckligt som de bara måste äta för att det är så nyttigt då tror de att det är så. Grönsaker ska vara goda, tuffa och roliga att äta. Nyttigast av precis allt verkar brockoli vara så vi börjar med det.
Först av allt byter vi namn till Rockoli. Klart coolare än Brockoli. Det måste vara lätt att tillaga, annars kommer du aldrig att orka. Det här är superlätt och det blir gott. Färska eller djupfrysta rockoli spelar ingen roll. Om du köper färska kapar du de tjocka ”stammarna” och fryser in. Du kan använda dem senare. Kör dem t.ex. i mixern när du gör köttfärssås.
När du har en halvliter rockoli så lägger du dem i en rymlig skål som pallar att stå i mikron. Slå i en dec vatten. Lägg i en hel vitlöksklyfta som du tryckt lite på så den mjuknar en aning. Häll i en matsked hönsbuljong i vattnet (undvik buljongtärningar med glutamat, ungar kan bli lite konstiga av glutamat. Bongs hönsbuljong är en personlig favorit.)
Skaka skålen lite så det blandas. Ställ in i micron i typ fem minuter. Ta ut och vänd runt och kör i fem till. Känn efter om rockolina är mjuka annars kör du i fem till.
När det är klart skakar du runt det lite till och häller av vätskan. Släng vitlöken. Servera.
Men…  för barn är allt som inte är en lek ganska tråkigt. Så våra rockoli är träd och vi är nu jättegorillor som till lilliputtarnas förtvivlan äter upp deras träd. He, he, he. Vem vill inte vara en jätte när man är van att vara minst.
För att göra våra rockoli ännu godare så börjar det snöa. Ni hjälps år att snöa riven parmesanost över träden. Jättegorillorna äter även snötäckta träd utan problem.
Slutligen ett litet tips om tillvänjning. Det du äter när du är riktigt hungrig lär sig hjärnan snart att tycka om. Så servera de snötäckta rock-träden till jättegorillan innan resten av maten kommer. Ge gorillan en kvart med sina träd.
Sen kör du resten. Prova. Det funkar. Du kanske till och med börjar äta rockoli själv. För vem vill inte vara en jättegorilla?

Broccoli-Rockoli

Barn ska äta mer grönsaker. Men de vill ju inte? Jodå, det vill de visst det. Men om du presenterar det som något tråkigt och äckligt som de bara måste äta för att det är så nyttigt då tror de att det är så. Grönsaker ska vara goda, tuffa och roliga att äta. Nyttigast av precis allt verkar brockoli vara så vi börjar med det.

Först av allt byter vi namn till Rockoli. Klart coolare än Broccoli. Det måste vara lätt att tillaga, annars kommer du aldrig att orka. Det här är superlätt och det blir gott. Färska eller djupfrysta Rockoli spelar ingen roll. Om du köper färska kapar du de tjocka ”stammarna” och fryser in. Du kan använda dem senare. Kör dem t.ex. i mixern när du gör köttfärssås.

När du har en halvliter Rockoli så lägger du dem i en rymlig skål som pallar att stå i mikron. Slå i en dec vatten. Lägg i en hel vitlöksklyfta som du tryckt lite på så den mjuknar en aning. Häll i en matsked hönsbuljong i vattnet (undvik buljongtärningar med glutamat, ungar kan bli lite konstiga av glutamat. Bongs hönsbuljong är en personlig favorit.)

Skaka skålen lite så det blandas. Ställ in i micron i typ fem minuter. Ta ut och vänd runt och kör i fem till. Känn efter om Rockolina är mjuka annars kör du i fem till.

När det är klart skakar du runt det lite till och häller av vätskan. Släng vitlöken. Servera.

Men…  för barn är allt som inte är en lek ganska tråkigt. Så våra Rockoli är träd och vi är nu jättegorillor som till lilliputtarnas förtvivlan äter upp deras träd. He, he, he. Vem vill inte vara en jätte när man är van att vara minst.

För att göra våra Rockoli ännu godare så börjar det snöa. Ni hjälps år att snöa riven parmesanost över träden. Jättegorillorna äter även snötäckta träd utan problem.

Slutligen ett litet tips om tillvänjning. Det du äter när du är riktigt hungrig lär sig hjärnan snart att tycka om. Så servera de snötäckta rock-träden till jättegorillan innan resten av maten kommer. Ge gorillan en kvart med sina träd.

Sen kör du resten. Prova. Det funkar. Du kanske till och med börjar äta rockoli själv. För vem vill inte vara en jättegorilla?

Läs och prova fler recept